自制香煎米魚如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米魚 ：500

輔料

油 ：適量
老酒 ：適量
雞精 ：適量
生薑 ：3片
鹽 ：適量

具體步驟

1.米魚洗淨去頭和尾切開成段，放適量的鹽，酒，雞精（可選）均勻醃製1-2個小時

2.中小火上鍋煎制，可以放幾片生薑去除腥味。

3.兩面都煎至金黃色即可。口味較重者，可以再放點鹽調至到合適自己的程度

烹飪技巧

最好使用平底不粘鍋煎，這樣事半功倍。