準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麪粉 :
80 雞蛋 :
1個 奶粉 :
20 輔料
白砂糖 :
50 黃油 :
50果醬 :
適量 具體步驟
1.黃油切小塊室温軟化
2.加入糖,打蛋器打至顏色發白
3.分次加入蛋液
4.繼續打發至蛋液與黃油完全融合
5.低筋麪粉與奶粉過篩備用
6.將過篩的麪粉倒入打發的黃油中
7.揉成麪糰
8.將麪糰分成若干小圓球
9.將小圓球中間按壓出一個小坑
10.用小勺挖少許果醬填入
11.烤箱180度預熱,然後放入中層,180度烤約20分鐘,然後再燜10分鐘
烹飪技巧
篩入低筋麪粉之後,只要能形成團就行了,不要過分揉搓哦。