大餛燉的做法的餐飲精選

“老公自告奮勇要做“南通大餛燉”，主要是他想念家鄉味道了！説實話，這麼多年很少看到他能親自下廚房，滿滿的愛，滿滿的收穫！”食材明細主料普通麪粉（360ml）雞蛋A（1個）水（90ml）韭菜（200克）雞蛋B（4個）豆腐乾（100克）肉（100克）輔料鹽（5勺）醬青（2勺...

“這是江浙滬一帶的美食，當年婆婆從江蘇學了回來教會我的，婆婆誇我聰明一教就會。”食材明細主料餛飩皮（2斤）豬肉（2斤）雞蛋（2只）輔料蓮藕（1斤）調料胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）八角（適量）葱花（適量）生薑（適量）葱香...

“餛飩是中國漢族的傳統麪食，起源於華北。部分餛飩在廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩台稱為扁食。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱湯餅。古代華夏人認...

食材明細主料丸子（適量）餛飩（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）芝麻（適量）生抽（適量）香油（適量）調味鮮（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉丸餛燉湯的做法步驟1、備丸子和餛飩，2、先煮餛飩，，3、燒開，4、倒進丸子，5、煮熟透6、...

食材明細主料混沌皮（適量）肉餡（適量）輔料雞蛋（一個）紫菜（適量）葱絲（適量）調料香油（適量）香菜（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大餡餛飩的做法步驟1、調好的肉餡，純肉的多加一些葱花。2、肉...

食材明細主料薺菜（適量）肉末（適量）雞蛋（1個）輔料老抽（適量）生抽（適量）蒜花（適量）麻油（適量）橄欖油（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜餛燉的做法步驟1、肉末加雞蛋、生抽、老抽、鹽。2、攪拌均勻。3、薺菜洗淨。...

“天冷來上這麼一大碗，吃完心裏熱乎乎的”食材明細主料肉（一斤）大蝦（4個）大葱（多些）輔料香菜碎（適量）香油（適量）鹽（適量）五香粉（一點）油（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦仁餛燉的做法步驟1、大葱純肉餡的，提前把肉餡料...

食材明細主料麪粉（適量）西葫蘆（適量）肉餡（適量）菠菜汁（適量）輔料紫菜（適量）芝麻（適量）蝦皮（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）翡翠餛燉的做法步驟1、準備肉餡適量2、西葫蘆半個擦成絲3、...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蒜頭酥（適量）葱（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餛燉的做法步驟1、準備材料。2、攪拌均勻。3、拿張皮，放適量的豬肉餡。4、上下邊對摺點。5、左右也對摺進去。6...

食材明細主料肉餡（300g）韭菜（300g）貝肉（100g）餛燉皮（適量）輔料香油（適量）調料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）八角粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味餛燉的做法步驟1、肉餡加入醬油...

食材明細主料麪粉（適量）五花肉（適量）輔料葱花（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）麻油（適量）鹽（適量）豬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫菜餛燉湯的做法步驟1、肉餡、葱花、雞蛋打碎放入碗中。2、加鹽、麻油、胡椒粉、生...

食材明細主料肉（適量）四季豆（適量）豆腐（適量）小葱（適量）洋葱（適量）茭白（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大餛飩的做法步驟1、準備材料2、準備材料3、豆腐煎一下4、切材料，個人覺得肉還是手剁好吃，也可以...

食材明細主料豬肉（適量）芹菜（適量）麪粉（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）配料大料粉（適量）香油（適量）花椒（適量）水（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉芹菜餛燉的做法步驟1、和好的麪糰醒一小時2、豬肉...

“本身自己很愛吃餛燉，家裏人都愛吃，嘗試包了一次，還不錯。”食材明細主料豬肉（300g）白菜（100g）餛燉皮（40個）輔料蝦皮（100g）料酒（2勺）醬油（3勺）葱（1塊）香菜（50g）花生油（50ml）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制餛燉的做法步...

“孩子喜歡甜玉米，嚷着要吃玉米粒餛燉，好吧，為大寶下廚房吧”食材明細主料豬瘦肉（200克）胡蘿蔔（半根）葱（一根）玉米粒罐頭（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米粒餛燉的做法步驟1、肉剁碎2、胡蘿蔔碎，葱...

食材明細主料豬肉（500g）輔料餛飩皮（30～40張）生薑（一塊）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香香小餛燉的做法步驟1、準備豬肉、餛燉皮和生薑以及其他材料。2、包好即煮3、òk...

食材明細主料餛燉皮（適量）輔料豬肉餡（適量）葱（適量）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸餛燉的做法步驟1、準備好豬肉餡，餛燉皮，葱一段2、葱切碎調入豬肉餡中3、取一餛燉皮，加入適量餡4、對角疊上5、再把另一角對摺6、再對另一...

“美味如此簡單。”食材明細主料肉餡（300g）韭菜（300g）貝肉（100g）輔料餛燉皮（500g）油（10g）調料鹽（5g）糖（3g）蠔油（15g）醬油（10g）胡椒粉（10g）八角粉（5g）姜粉（5g）料酒（20g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大餡餛燉的做法步驟1、肉餡加入胡椒粉、糖...

食材明細主料香菇（（發泡）10枚左右）扇貝（1斤左右）跑山雞（1只）豬肉餡（300g，根據喜好）輔料葱末（適量）香菜（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）薑末（適量）清淡（口味）調味（工藝）半小時（耗時）普通（難度）跑山雞餛燉的做法步驟1、將購回的跑山雞用刀將胸脯肉剔除2、...

“炎熱的夏季又來臨了，胃口越來越挑剔，早餐更是難上加難，特此在這裏發表我的端午新開發的新早點————皮薄餡大，味美湯鮮的大餛飩（也可以叫它大雲吞），做法簡單，可以在前天晚上把餡拌好，不加調料。早上要吃的時候在放調料，現包...

“自己動手包的大餡餛飩，吃的過癮。”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料香菜（2棵）酸菜（20g）紅辣椒（2個）香葱（適量）姜（3塊）餛飩皮（300g）調料植物油（10g）鹽（3g）芝麻油（2g）香醋（適量）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）大餡餛...

食材明細主料韭菜（200g）豬肉餡（100g）餛飩皮（150g）輔料食用油（30g）生抽（10g）食鹽（5g）雞精（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大餡餛飩的做法步驟1、韭菜洗淨、晾乾或者揩乾，切碎。瘦豬肉餡加食鹽、香油、雞精、生抽攪拌上勁兒再和...

食材明細主料豬肉餡（250克）餛燉皮（適量）輔料蝦米（少許）紫菜（少許）葱花（少許）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮肉餛燉的做法步驟1、準備好麪皮和肉餡（肉餡加入鹽胡椒粉雞精調好）2、取麪皮包入肉餡3、對...

食材明細主料餛飩皮（適量）豬肉末（適量）葱（適量）生抽（適量）蝦皮粉（適量）香油（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大肉餛飩的做法步驟1、豬肉末分次加水攪勻加入葱末，蝦皮粉，生抽，鹽。澱粉，最後來點香油,將餡充分...

“很多人説包餛燉要用肥瘦相間的肉才好吃，我卻一點肥肉也吃不下，每次給孩子包餛燉也都是用純瘦肉，但每次都深受家人的喜愛，總是囔囔着要吃我包的餛燉！今天留和大家分享一下“純瘦肉餛燉”的做法。”食材明細主料梅條肉（400...