準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
250 輔料
葱花 :
適量酵母 :
2油 :
適量鹽 :
2五香粉 :
適量 牛奶 :
125糖 :
10 具體步驟
1.將和麪的材料下面包桶按和麪程序啟動和麪。
2.發酵好的麪糰。
3.將麪糰分成2塊,擀成圓薄面皮,抹點鹽巴,要抹勻。
4.撒上五香粉。抹勻。
5.撒上葱花。
6.捲起麪皮。
7.均勻切成塊。
8.將兩塊疊在一起,用筷子壓一下。
9.將兩邊拉伸在下方卷一起。
10.放籠屜發20分鐘以上,大火蒸15分鐘。不揭蓋3-5分鐘。
11.擺盤。
烹飪技巧
1.蒸熟後不揭蓋3-5分鐘,這樣不會回抽,塌掉。