準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
速凍水餃 :
一包 輔料
油 :
適量 醋 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.速凍水餃
2.開火,倒適量水在鍋裏(水的深度沒過餃子一半就行了)
3.水煮開後調中火,蓋鍋蓋悶煮
4.待鍋中水基本幹後調小火(這時鍋裏只剩下油了),轉動鍋子,讓鍋裏每個部分的餃子都能充分被油炸(這樣也可以防止局部炸糊
5.餃子底部炸起鍋巴後,不要立即鏟動餃子,關火,待餃子冷卻一下再鏟,既不粘鍋還能保持不把餃子底鏟破
6.往小碗中倒入兩湯匙醋、半湯匙生抽、一湯匙老乾媽,開吃