美味的焦香土豆餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小時候的味道一直讓我們久久懷念，而美味的焦香土豆餅就是一道童年記憶中的菜，這道菜是一道特色的家常菜，還可以直接當飯吃，在中國很普遍，而且非常合乎中國人的胃口，做法和用料也比較簡單，是一道一學就會的家常菜，快來嘗試一下怎麼做吧。

主料

土豆 ：500
麪粉 ：80
雞蛋 ：1個
葱姜 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
雞汁 ：10

具體步驟

1. 土豆去皮洗淨

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

7.焦香可口哦

烹飪技巧

1、土豆絲餅主要是土豆，麪粉主要是增加黏性，不需要太多，所以土豆絲中不需要另加水，土豆絲滲出的水分就足夠了。2、加麪粉時不要一次加入，邊攪拌邊加，這樣容易控制麪粉的量。