準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 火腿腸 :
120g剩米飯 :
400g 輔料
油 :
適量鹽 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.先把飯給用鏟子弄碎一點,稍微撒上一點點鹽;
2.然後把火腿腸切好;
3.雞蛋稍微放一點點水打成蛋液;
4.燒鍋熱油;
5.讓如雞蛋液翻炒,儘量鏟碎一點;
6.然後把火腿腸片放入,撒入一些方便麪粉包,翻炒均勻;
7.把米飯倒入,來回翻炒,同時火不要大了,要稍微小一點;
8.直到翻炒均勻,把米飯疙瘩都弄散,這個炒飯才行,有的時候 可以稍微加一點水,這樣更好炒一些
烹飪技巧
炒飯的最高境界我覺得是每一粒的飯都是分開的,嘿嘿,如果是後加雞蛋,是每一粒飯上都粘着蛋蛋!