美味的黃豆雞腳湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腳 ：400
瘦肉 ：150

輔料

姜 ：適量
黃豆 ：200
鹽 ：適量

具體步驟

1.將雞腳洗淨，豬肉切大塊。

2.黃豆也洗淨泡半天待用。

3.所有材料一起入鍋，加水燒開，撇去浮沫，文火煮1小時。

4.煮好的湯加點鹽調味就行了，喜歡的話可以加點味精雞精。

5.好喝的老火湯，大家試試。

烹飪技巧

黃豆預先泡軟後容易煮爛，因為雞腳其實不用煮太久就軟爛了。不過，廣東人的老火湯對煮過的湯渣爛不爛不太關注，關注湯的營養多些。