好吃的豬肉韭菜餡水餃如何做好吃又美味
暑假經常在電視看見兒童水餃的廣告，其實美味的水餃不一定要去超市購買才有，自己在家裏動手也可以哦!趁着暑假，還能和自己家的小孩一起動手來包餃子，真是其樂融融呀！所以你孩子猶豫什麼呢？和我一起來烹飪這道豬肉韭菜餡水餃吧！
主料
韭菜 ：500豬肉 ：400
麪粉 ：1000
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒麪 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.準備好麪粉，加適量水。
2.揉成光滑的麪糰，放到保鮮袋中。
3.切肉餡
4.將切好的肉餡和葱末放到盆中
5.加調和油，花椒麪，鹽，料酒，醬油順同一方向攪拌均勻即可
6.將洗好的韭菜切碎
7.將切好的韭菜放入盤中
8.面揉好後，揪成大小一樣的劑子
9.擀成麪皮
10.將餡放在麪皮中對摺捏合
11.將包好的餃子擺在簾子上
12.水開後下餃子，待餃子浮起，淋幾次涼水即可
韭菜餡要在包之前和餡，可以減少出水
