美味的韭菜豬肉餡水餃如何做好吃又美味
主料
豬肉餡 ：500韭菜 ：400
雞蛋 ：1個
輔料
鹽 ：適量花椒粉 ：2茶勺
雞精 ：2茶勺
生薑粉 ：1茶勺
生抽 ：適量
植物油 ：適量
麪粉 ：適量
具體步驟
1.韭菜去掉根部，洗淨。
2.洗好的韭菜切末
3.取適量麪粉放盤裏，加清水調成絮狀，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
4.肉餡放到容器里加鹽、雞精、花椒粉、生薑粉、生抽、植物油、雞蛋順時針攪拌成粘稠狀。
5.把韭菜末放肉餡裏繼續拌勻
6.醒好的麪糰用手搓成長條
7.揪成大小相等的面劑子
8.擀成面片
9.放入調好的肉餡
10.用手把面片兩邊捏嚴，防止漏餡。
11.包好的水餃
12.鍋裏水燒開，放入包好的水餃煮熟。
13.煮好的水餃裝盤就OK了
無
