一個人的韭菜炒蝦如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

韭菜 ：200
活蝦 ：300

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.線椒洗淨切段

2.韭菜洗淨切段

3.活蝦去蝦鬚蝦線洗淨，用生抽、葱、姜、白胡椒粉醃製半小時以上

4.鍋內放油，放入線椒炒一下

5.然後放入醃好的蝦翻炒，連同湯汁和葱姜等一起倒入

6.蝦子炒熟後，放入韭菜略炒

7.最後調入一點雞精即可出鍋

烹飪技巧

活蝦先醃後炒，一是味道更鮮美，二是蝦肉更鮮嫩，建議嘗試這種做法。