![誘人的紅油牛百葉怎麼做好吃又簡單]( "誘人的紅油牛百葉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛百葉 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 香醋 ：
適量 雞精 ：
適量 香菜 ：
適量香葱 ：
適量 鮮尖紅辣椒 ：
適量幹辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
1牛百葉解凍，洗乾淨切絲，過開水裏汆水1分鐘；倒入涼水裏浸泡至涼，瀝乾水份放入大碗裏備用。
2乾紅辣椒快速衝一下水，去灰塵，切段；鍋熱注油，放入花椒和乾紅辣椒。
3再放入一勺豆瓣醬。
4小火慢慢煸炒出紅油，待辣椒微糊的時候關火。
5香葱和香菜洗乾淨，切碎末，放入百葉上，淋入熬製的紅油。
6依次放入鹽。
7放入香醋1勺。
8放入少許雞精調味。
9最切一個紅尖椒一起拌勻即可
