紅燒臘肉百葉結如何做好吃又美味，懶人版

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：500
百葉結 ：300

輔料

醬油，生抽，紅糖 ：適量
水，香葱，香菜 ：適量
油，生薑，鹽 ：適量

具體步驟

1.臘肉先清洗一下放入鍋中燒一開，燙掉表面多餘的脂肪油

2.在切成一塊放入開水鍋裏焯一下水

3.撈出在清洗乾淨備用

4.百葉結清洗乾淨

5.生薑香葱香菜清洗乾淨切段

6.鍋燒熱倒入油放入生薑爆一下，倒入臘肉翻炒

7.倒入醬油和生抽翻炒

8.在放入適量的紅糖翻炒

9.放入適量的開水蓋上蓋子燒開，改中火在燒十分鐘

10.放入百葉結翻一下，在加少許鹽，加蓋燒開

11.放入香葱香菜炒一下，香噴噴的紅燒臘肉百葉哈出鍋啦

烹飪技巧

臘肉一定要先泡幾個小時，泡的過程中要換二至三次水，這樣燒好肉就沒有這麼鹹了