準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘高筍炒牛肉是一種十分美味的地方特色菜。首先,高筍就是一種對人體很有益處的蔬菜。不僅可以解暑消毒,還可以利便美容。先把高筍洗淨炒好,然後再加上用特殊手法制作的牛肉,嫩滑鮮美,更是把二者的滋味包裹在內,咬一口都是無上的享受。
主料
高筍 :
250 牛肉 :
500 輔料
酸辣椒 :
4蒜葉 :
5 姜 :
6鹽 :
5 青椒 :
6 醬油 :
3 具體步驟
1.牛肉切碎備用。
2.高筍切片。
3.青椒、酸辣椒、蒜頭、姜、蒜葉切碎。
4.鍋內放油,下酸辣椒、蒜頭、姜炒香後倒入牛肉。前面一張忘拍了。
5.牛肉炒出水分加入青椒
6.加高筍
7.加入適量鹽翻炒。
8.高筍變軟即可出鍋。