美味的耗油鮮筍炒牛肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

耗油鮮筍炒牛肉片是一道非常好吃的又很常見的美食的喲~鮮筍，想來是很多的心頭好吧，她爽脆的口感，獨特的風味，深受大眾喜歡，用其來炒制牛肉，在加以耗油佐味，向來是非常的好吃的，耗油提升了菜品的鮮味，鮮筍和牛肉做到葷素搭配，十分的健康嘞！

主料

牛肉片 ：150
鮮筍 ：300

輔料

耗油 ：2勺
料酒 ：2勺
鹽 ：1
生粉 ：適量
葱段 ：少許
味精 ：1
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.牛肉片洗淨鹽巴料酒味精胡椒粉醃製片刻

2.鮮筍過水洗淨瀝乾

3.熱鍋入油下牛肉片翻炒至變色即可

4.起鍋裝盤備用

5.在原油鍋裏再加入少許油倒入鮮筍加耗油翻炒

6.入熱水煮制5分鐘左右加少許鹽巴料酒味精（因為耗油本身就含配料了）

7.待汁稍微收干時倒入牛肉片翻炒

8.起鍋前撒入葱段

9.起鍋裝盤上桌

烹飪技巧

牛肉片先下鍋炒片刻裝盤備用