超級美味的高筍炒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

高筍炒牛肉，主要食材：高筍、牛肉。高筍擁有豐富的維生素，對於家人的健康有着重要的作用，牛肉是高蛋白，擅長補氣的，在炒高筍時，記得要噴點清水或者高湯哦。這樣可以讓湯汁更加濃厚，更加有味道。高筍牛肉這道菜，牛肉的鮮嫩糯香、高筍的柔滑適口，相互的鮮香爽口，很下飯哦！

主料

高筍 ：350
黃牛肉 ：200

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味極鮮 ：適量
生粉 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.高筍洗淨切絲。

2.紅椒洗淨去籽切絲。

3.黃牛肉洗淨切絲，用料酒和生粉，鹽和味極鮮醃製15 分鐘。

4.鍋燒熱，放少許油。

5.放入黃牛肉翻炒。

6.翻炒變色，盛出。

7.鍋留底油，放入高筍絲翻炒。

8.翻炒變軟，放入紅椒絲翻炒。

9.放入黃牛肉翻炒。

10.調味，翻炒均勻。

11.盛出，慢慢享用。