美味的荷葉夾如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

清水 ：120
麪粉 ：240
酵母 ：3

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.主料所有材料放麪包桶和麪併發酵，發酵完取出排氣揉勻靜置片刻

2.將麪糰分成八小份

3.取一面團，擀成圓餅

4.在表面抹一層油以後對摺

5.用手捏出造型

6.再用乾淨的梳子(專門做麪食用)壓出三條花紋

7.隨後壓出四條短一點的花紋

8.依次做好所有荷葉夾，放鍋裏發酵10-15分鐘

9.大火蒸15分鐘，悶3分鐘即可

烹飪技巧

暫無