![美味青椒燒腐竹怎麼做好吃又簡單]( "美味青椒燒腐竹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
腐竹
五花肉 青椒 ：
適量 輔料
蒜 ：
適量小紅辣椒 ：
適量 具體步驟
1. 腐竹提前用温水泡發，五花肉入開水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小塊，蒜拍成碎粒，辣椒切粒
2. 鍋內少油放入肉片煎至2面變色，加入蒜粒爆香
3. 入腐竹翻炒均勻，放料酒、老抽、胡椒粉、糖和剛沒過材料的水燒開
4. 轉小火燜透，汁快燒乾，此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均勻，點入雞精，淋上香油既可
烹飪技巧
舞語：1.腐竹一定要事先泡發2.喜歡辣的可以事先加入辣椒粒3.青椒一定要後放，不然不但賣相不好，吃起來口感更不好
