![口感極佳的青紅椒炒腐竹怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的青紅椒炒腐竹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青紅椒 ：
50 腐竹 ：
300 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量味精 ：
適量 辣椒 ：
適量蒜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![口感極佳的青紅椒炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的青紅椒炒腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把腐竹切成斜長條。
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2.把青紅椒切成絲。
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3.切好葱、姜、蒜、辣椒備用。
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4.鍋坐火上，入油放葱、姜、辣椒炸香。
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5.放入腐竹炒入味，稍炒後裝出備用。
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6.鍋乾淨，燒熱加入少量的油加葱花炸香。
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7.倒入青紅椒炒15秒。
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8.最後倒入腐竹炒一炒，放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。
烹飪技巧
炒青紅椒時不要炒的時間太長。
