美味的聚三鮮如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮藕 ：1節
胡蘿蔔 ：50
荷蘭豆 ：50

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
醋 ：少許
花椒油 ：少許

具體步驟

1. 鮮藕洗淨去皮，切成菱形薄片，胡蘿蔔、荷蘭豆洗淨切成菱形片。

2. 將上述原料過水焯熟，控幹。

3. 鍋熱後放油燒至7成熱，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡蘿蔔片及荷蘭豆，加醋、花椒油、鹽、味精稍炒出鍋。

烹飪技巧

一道簡單可口的涼菜