準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
KFC吮指原味雞可以用
雞肉丁或雞肉絲替代 :
適量 輔料
油 :
適量 具體步驟
1. 將雞肉與雞骨分離後,雞骨備用熬湯,雞肉撕成絲備用。
2. 青紅椒切絲,另準備一包老鬼花生米,也可以自己炸制花生米,不過偶偷懶用現成的,誰想到味道超級好。
3. 祕密武器出場了,宮保醬,全靠它了,呵呵,我和小屁都喜歡宮保口味的菜。
4. 熱鍋涼油將雞肉絲,青紅椒絲放入鍋中煸炒3分鐘,根據個人口味調入宮保醬,(不需要加鹽及其他調味料)水澱粉勾芡後加入花生米、白芝麻即可出鍋,麻辣鮮香,下飯的很。