湖南蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

葱 ：適量
蒜 ：4瓣
指天椒 ：2根
豆鼓 ：1把
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋洗乾淨冷水入鍋煮，大火煮8分鐘，拿出來馬上用涼水衝，去皮切片備用

2. 葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎備用

3. 熱鍋熱油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜歡吃生一點的可以大火爆香，喜歡熟一點的中火慢慢炒香

4. 加少許鹽調味，放入切片的雞蛋，晃鍋，讓雞蛋裹上葱油即可。