香炸魷魚的做法圖解
魷魚,可以清蒸,油炸,爆炒等等做法都是完美的,一碗米飯配上魷魚真的非常的下飯。將魷魚做成香炸魷魚圈的樣子也是深受老人小孩的喜歡,不僅可以當零食,也可以當配飯菜,廣受好評呢,至於怎麼製作呢,跟我一起來吧。
主料
魷魚 :400克輔料
麪包糠 :適量澱粉 :20克
食用油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
蛋清 :適量
詳細步驟:
第一步
魷魚圈解凍
第二步
將魷魚圈洗乾淨,瀝乾水,加鹽攪拌均勻
第三步
加料酒攪拌均勻醃製10分鐘
第四步
備好澱粉、蛋清、麪包屑
第五步
醃製好的魷魚圈均勻裹上澱粉,再均勻沾上雞蛋清,再裹上面包屑
第六步
鍋中放油燒熱,魷魚圈入鍋炸
第七步
炸至魷魚圈淺黃色即可撈出,瀝乾油,將油升温再復炸至金黃即可撈出,瀝乾油,蘸些番茄沙司等享用