抹茶拿鐵布丁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
牛奶 :適量
魚膠片/吉利丁 :適量(記得要泡哦)
糖/糖漿 :自己喜歡
可可粉 :適量
主料
抹茶粉 :適量牛奶 :適量
魚膠片/吉利丁 :適量(記得要泡哦)
輔料
水 :一小杯糖/糖漿 :自己喜歡
可可粉 :適量
具體步驟
1. 用冷水泡魚膠片和吉利丁泡軟了
2. 抹茶粉倒到杯子裏用一點點温水衝開(抹茶粉不要有顆粒要全部溶水裏哦~還有濃點沒關係要不衝到奶中就沒顏色了)
3. 牛奶倒鍋中~小火煮到60度左右~(把手放牛奶面上温温的)
4. 抹茶底倒到鍋中充分攪拌
5. 把魚膠片/吉利丁放到鍋裏不斷攪拌知道魚膠片/吉利丁溶解然後加入糖漿/糖(糖要煮溶)
6. 裝到喜歡的容器放涼~
7. 用篩子篩點可可粉做裝飾
1抹茶粉要全部融在水中變成抹茶底2魚膠片/吉利丁要記得用冷水泡軟記得不要用熱水←_←因為會融掉3糖漿就是水和糖1:1開鍋中火煮不想煮就直接加糖不過煮的時候要記住不斷攪拌哦~4可可粉裝飾那個用篩抖一點在布丁面上~可以不加~