美味牛肉辣椒醬做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛肉 :適量
姜 :適量
辣子 :適量
油 :適量
鹽 :適量
牛肉辣椒醬做法顏色鮮亮,味道鮮美。是我非常喜歡的一種醬料,不管是在外面吃,還是家裏吃,我都喜歡沫這種醬料,對它的愛無法言語,讓原本平淡無奇的食物瞬間美味無比。自己製作這個醬料其實也非常的簡單,自己做的既新鮮,還衞生實惠呢。關鍵是大部分人都可以食用呢。
主料
花生 :適量牛肉 :適量
輔料
芝麻 :適量姜 :適量
辣子 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
辣椒洗乾淨空幹水,牛肉切丁
仔姜切丁,芝麻炒熟,(鍋裏什麼都不放直接炒)半熟就好,不能炒太狠,否則最後炒辣子的時候,芝麻會糊的!!
花生米過油炸,和芝麻一樣半熟,等花生米涼後用刀壓爛,大小隨自己喜好。注意花生米千萬不能炸太熟,
辣椒切丁切好的牛肉丁過油,半熟就好。
把葱,花椒,香葉,放入油鍋,將油爆香,可以多炸一會,待油香後把這三味調料從油鍋中撈出
把辣椒丁倒入油鍋炒至綿軟,放仔姜炒一會,在放牛肉,依次放鹽,糖,白酒,口感自己斟酌,想吃甜辣的可多放些糖,最後放花生米,芝麻,炒一會就OK了