零失敗鮁魚味噌煮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮁魚 ：1條
薑片 ：適量

輔料

味噌 ：8
醬油 ：6
水 ：30
清酒 ：8
味淋 ：7
砂糖 ：2

具體步驟

1. 鮁魚切塊，洗淨。

2. 將魚塊放入筐中，用開水澆燙魚身以去除腥臭味。

3. 將所有的調料調勻後放入鍋中加薑片煮沸，將魚放入。

4. 蓋上錫紙，小火咕嚕咕嚕煮20分鐘。

5. 期間時不時的將湯汁澆在魚身上。

烹飪技巧

調料一定要調勻。