紅糖燕麥椰蓉餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：120
燕麥片 ：80
紅糖 ：50
椰蓉 ：30
玉米油 ：80
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：20

輔料

小蘇打 ：2
泡打粉 ：1
鹽 ：1

具體步驟

1. 準備好所有材料，紅糖結塊的話要提前碾碎。

2. 將低筋麪粉、小蘇打、泡打粉，鹽過篩。之後加入燕麥片、紅糖和椰蓉，攪拌均勻。

3. 將玉米油、蜂蜜還有雞蛋混合打勻，倒入粉類材料中，攪拌均勻。

4. 戴上一次性手套，取一點拌料揉成球，接着壓成餅狀。

5. 放入烤箱中層，175度，20分鐘。

6. 第二盤用模具烤成了桃心狀，大家可自由發揮。

烹飪技巧

1：因為是自己食用，我沒有放白砂糖，全部用紅糖和蜂蜜提味。2：此款酥餅烤後體積會變大，所以放入烤箱時酥餅之間要有一定的距離。3：如果捏酥餅覺得不好成型，可先放入冰箱靜止五分鐘再做。