美味的栗子餐包如何做好吃又美味
今天教大家做的是一道美味可口的栗子餐包，不知道大家有沒有吃過，樣子很像包子，但還是和包子有一些不同吧。雖然都是有內容的食物，栗子餐包可以當早飯吃，也可以當小零食吃都是不錯的，咬一口裏面的栗子汁流出來，多麼的完美啊！好吃！
主料
高筋麪粉 ：150低筋麪粉 ：50
栗子(鮮) ：4個
輔料
食鹽 ：適量酵母 ：適量
蜂蜜 ：適量
黃油 ：適量
雞蛋液 ：適量
椰蓉 ：適量
具體步驟
先做栗子餡兒：栗子洗乾淨，大火煮10分鐘左右立刻過涼水，剝去栗子皮，切成碎末，放入碗中，加入蜂蜜，攪拌均勻即可
高粉和低粉放入麪包桶中，對角線放入鹽和白砂糖，加入適量的水開始和麪，第一個和麪程序結束後，醒發出筋30分鐘
醒好的麪糰放入酵母粉，繼續第二次和麪程序。程序完成後，加入室温軟化好的黃油，第三次和麪程序，和好的麪糰可以拉出手膜即可
麪糰放到温暖的地方醒發至原來的兩倍大小。醒好的麪糰拿出來排氣，切成大小均勻的小劑子，共11個
將小劑子揉圓，鬆弛20分鐘左右。鬆弛好的麪糰擀開，放入栗子餡兒，收口包好
包好所有的小麪包。烤箱中放一碗熱水，放入烤盤，進行二次發酵。發酵好的小麪包呈原來的1.5~2倍大小
醒發好的麪包刷一層雞蛋液，撒上少許椰蓉。預熱烤箱，上火170度，下火180度，加熱風循環，25分鐘即可。（我不想表面上色太深，所以上火比下火温度稍低。）
烤好的小麪包在烤箱裏稍微燜5分鐘左右
