好吃的白芝麻肉餅如何做好吃又美味
前幾天報了個美食培訓班，學了做白芝麻肉餅，今天想在家給家人做一下。白芝麻肉餅做法其實不難，就是需要把握一下火候，掌握一下量的放法，只要耐心一點，做出的白芝麻肉餅都是很成功的。雖然是第一次操作，但是做出的白芝麻肉餅味道很好噢。
主料
中筋麪粉 ：適量豬肉餡 ：適量
輔料
稀黃豆醬 ：適量香油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
300克中筋麪粉 少許鹽 160克温水，醒20分鐘。搓條
用白麪一匙，生豆油一起攪拌，做成軟油酥
先擀成大片，抹上一層軟油酥，再卷
豬肉餡，薑末，（王致和幹黃醬一匙，東古稀黃豆醬一匙，用香油澥開），五香粉，雞精，適量的水，攪拌肉餡，快包的時候加葱花
王致和幹黃醬一匙，東古稀黃豆醬一匙，用香油澥開
將劑子兩邊往中間摳，按扁，擀薄，包包子
按扁。餅表面刷水，粘芝麻。（如圖）
裝盤
