家常味葫蘆瓜煎餅如何做好吃又美味
家常味的葫蘆瓜煎餅，我自己是比較喜歡吃煎餅類的，我覺得煎餅不能放過多的油，而且要注意火候，火過大了，容易煎糊，得用小火慢慢的把兩面煎到金黃金黃的，有那個酥脆感，一口咬下去，脆脆的聲音，卻又不油膩，這才是好吃的煎餅必須注意的細節，加上葫蘆瓜絲，清香的味道。
主料
西葫蘆 ：300麪粉 ：100
輔料
食用油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1，把西葫蘆和胡蘿蔔擦成細絲，放少許鹽，醃出水分，打入兩顆雞蛋，放入少許花椒麪，放入麪粉攪拌成均勻的麪糊
2，鍋內放入適量的油，加熱，油温7成熱時把攪好的麪糊倒入鍋內，以上的量我烙了兩張，待一面金黃時翻面，烙另一面，烙至兩面金黃就可以出鍋了
