酸甜的紅糖桂花糯米藕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
糯米 :100
蓮藕 :200
紅糖桂花糯米藕,在養生方面來看,受到當今很多女性的喜愛。它具有消腫、祛濕的功效。紅糖桂花糯米藕,味道比較甜美,是一道很好的飯後甜點。在夏季或者濕氣重的時候最適合飲用。這道粥,做法會比較簡單,是一道非常常見的家常菜。建議家庭主婦尤其是養生的家庭主婦可以多煮,比較健康
主料
桂花 :50糯米 :100
蓮藕 :200
輔料
紅糖 :50具體步驟
選粗大的九孔藕,洗淨,去皮。
. 糯米一小碗,用清水浸泡兩到三個小時。
將藕切開成兩段,靠近一頭的地方切一刀,下刀要慢,防止藕裂開。
將糯米灌進藕中,一定要填滿。可以用牙籤試探,輔助。
封口的地方糯米不易太滿,將藕用牙籤重新合上,一定要固定好
將藕放入奶鍋,水漫過藕,加紅糖,中小火煮。
大概20分鐘,藕煮上色,水變少,試試裏面的糯米也好了,就可以出鍋了。將藕切片裝盤,撒上糖桂花。