菜譜

當前位置 /首頁/人氣美食/菜譜/列表

美味的蜜汁桂花糯米藕如何做好吃又美味

美味的蜜汁桂花糯米藕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

蜜汁桂花糯米藕真的很好吃的,而且吃起來甜甜的,我平時在家裏面最喜歡做這個出來吃了,而且對身體還很有益哦,以前總是我家裏人做給我吃,時間久了家裏人都做厭煩了,所以不得不自己學會做這個蜜汁桂花糯米藕,沒想到做法還挺簡單的哦。

主料

藕 :適量
糯米 :適量
桂花糖 :適量

輔料

冰糖 :適量

具體步驟

竹枝,沒了它蜜汁藕可就散架了,變成蜜汁湯了~當然找不到這種竹子的童鞋用牙籤或者竹籤代替。

材料很簡單~兩節又粗又短的藕(我的這個還不夠粗,越粗裏面的洞才會越大),當然還有藏在藕裏面的糯米(這個糯米是媽媽買的,不太好,裏面摻了大米,大家買糯米的時候要好好看看哦~)其實最後糯米只用了一半。對了,糯米洗乾淨後晾那就行了,不用泡着。

把藕洗乾淨不用去皮,像藕接頭的地方坑坑窪窪的不容易洗到,但是用牙刷就可以刷乾淨了。

有的藕的底部有小洞洞~大家可能擔心糯米會漏出來~那怎麼辦呢?其實解決的方法很簡單,祕訣一:用手抓住藕垂直往桌上來回搗,這樣底部的小孔就會被搗爛的藕泥堵住,糯米也就不會漏出來了。(注意!也不要太用勁,不然就不是底部變藕泥堵住小孔的事了,估計手勁大的男生能把整個藕都摔爛了)

在藕的頂部斜切一刀,方便馬上塞糯米,也不要切的斜的太厲害不然另一邊的洞就小了。另一個也同樣斜切。

然後找一個可以塞的下藕的杯子,把藕立着放進去,我拿的爸爸喝茶用的啤酒杯。

拌糯米,根據自己喜歡的甜度往糯米里加糖,然後拌勻。你可以先少拌一點,不夠了再拌,這樣不容易剩下。還有馬上下面沒拌糖的幹糯米也有大用的。