一道家常下飯菜——花椰菜炒肉圖解

花椰菜炒肉，選用的有機花菜，跟緊實的花椰菜不一樣，有機花菜更鬆散，口感也更好，炒花椰菜一定要配上一些肉來提香，豬肉的香味會跟花菜產生神奇反應讓這道菜的香味更上一層樓，這也是一道非常家常的菜，很簡單的做法也很好吃。

主料

花椰菜 ：
韭菜 ：
肉片 ：

輔料

紅辣椒 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量

詳細步驟：

第一步

花椰菜撕成小塊，清水泡幾分鐘再洗乾淨

第二步

肉片里加一小勺澱粉，韭菜切成段，紅辣椒切段，大蒜生薑切成片

第三步

燒一鍋水，把花椰菜放進去燙30秒撈出來

第四步

鍋裏加一勺油，把大蒜辣椒姜放進去炒香

第五步

把肉片放進去炒到變色

第六步

焯過水的花菜放進去翻炒

第七步

加鹽，蒸魚豉油調味

第八步

最後把韭菜放進去

第九步

韭菜炒熟以後就可以出鍋裝盤啦