香噴噴的自制草莓醬如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草莓先用淡鹽水泡10分鐘，

2.洗淨後，按草莓大小切成兩分或者四分，300g草莓我用了150g白糖，兩者攪拌均勻，一起放入冰箱，

3.之前放置6小時才好哦，我是放了一夜，這樣裏面的果膠可以更好的釋放出來，不粘鍋洗乾淨，無水無油，然後慢火開始熬。

4.汁液沸騰時不停的翻炒按壓草莓，

5.這樣就是差不多好了，

6.一直到汁液完全變的粘稠，這樣子就ok啦，待到温度降低後便可以裝瓶了，（但是不要等到完全冷卻，那樣子會粘在鍋上很難弄下來啦）要用無水無油的玻璃瓶哦，一般這個甜度就夠了，喜甜的朋友可以再加適量蜂蜜調味哦.

烹飪技巧

要用不粘鍋哦，不然很難做。