鮮嫩可口紫菜蛋花湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫菜蛋花湯，從字面意思就可以明白，它是一個由紫菜和雞蛋混合而製成的湯，因為紫菜和雞蛋的營養價值都十分的高，是當之無愧的“營養寶庫”，現在許多人的餐桌上都會出現它的身影，甚至還給它起過十分高逼格的名稱，像是“烏雲遮天”這樣的名稱。

主料

紫菜 ：20g
瘦肉 ：150g
雞蛋 ：130g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：少許

具體步驟

1.準備好材料

2.紫菜用清水浸發，薑切片

3.撈起紫菜，控幹水分，瘦肉切片，加入油鹽醃10分鐘

4.湯鍋內加入適量清水，加入薑片

5.水燒開後，加入肉片，煲5分鐘

6.加入紫菜，煲10分鐘

7.打入雞蛋，攪動一下雞蛋，煲1分鐘

8.加入鹽調味

9.盛出享用

烹飪技巧

喜歡蛋花的，可以在打入雞蛋後迅速攪散雞蛋