仙草凍如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

仙草凍簡便易做，是中國家庭在夏季時常做的一道甜品。仙草粉的主要原料是涼粉草，經特殊工序加工而成。仙草中含有較多的礦物質元素，且只含有少量蛋白質、脂肪還有色素等，是一種較為健康的食材。其具有清暑、解熱利水和降低血壓的功能 。

主料

仙草粉 ：50

輔料

蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.超市買來的仙草粉

2.先燒開一壺開水

3.把仙草粉倒入鍋內，加入冷開水，攪拌直到無顆粒

4.往鍋中倒入開水，邊倒邊攪拌，以防仙草粉部份已凝固還有其他的地方沒有凝固

5.繼續上火燒開

6.冷卻四個小時以後，看看，凝固得非常的好。用刀切成塊，配上蜂蜜，冰鎮後味道更好。

烹飪技巧

冷水攪拌仙草粉，須攪至無顆粒的狀態。