家常香辣油爆蝦如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦 ：500

輔料

油 ：適量
菜葉 ：1
葱花 ：適量
生薑 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1.蝦頭去掉，把水控幹

2.油鍋放一點生薑，燒熱後把蝦放入

3.把蝦放入油鍋

4.炸到看起來殼與肉分開，就可以撈出來了瀝油，免得蝦肉炸太老

5.鍋裏留底油葱花生薑，大蒜和辣椒放進去爆香

6.放入炸好的蝦，放椒鹽

7.把菜葉子燙一下鋪到盤子裏

8.把炒好的蝦放進去

烹飪技巧

洗好的蝦，水儘量控幹，不然會啪啪的爆油