![下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單]( "下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
海米 ：
50 油菜 ：
250 輔料
糖 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量葱絲 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
![下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.油菜清洗乾淨。
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2.海米温水泡20分鐘。
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3.油菜幫和葉分開切成寸段。
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4.做個芡汁：葱碎，澱粉，味精，鹽，糖，水。
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5.鍋中放油燒熱，先爆葱絲，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
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6.下油菜幫炒至變軟。
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7.點入少量清水。
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8.下油菜葉煸炒至變軟，也就1-2分鐘吧。
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9.加入調好的芡汁。
![下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "下飯的海米油菜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.關火前加入香油，攪拌均勻。
烹飪技巧
1.色澤白綠，味道鮮美。2.炒至時間不宜過長，否則影響菜品的色澤和口感。
