家常紅豆冰如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：400
黃冰糖 ：200

輔料

冰塊 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.準備紅豆一包。

2.醬紅豆清洗乾淨之後放入瓦煲加清水燒開。

3.燒開十分鐘之後熄火蓋上蓋子讓紅豆燜着自然轉涼。

4.醬變涼的紅豆裝入容器放入速凍層過夜（這樣第二天再煲紅豆很容易就軟綿了）

5.準備冰塊。

6.醬凍過夜的紅豆加適量的紅黃冰糖大火燒開，很快紅豆就軟綿了。

7.舀幾勺紅豆和糖水加上冰塊，喝上一碗冰涼清甜的紅豆冰就可以讓睏倦的你頓時精神抖擻。睏意全無！

烹飪技巧

1）煮紅豆糖水最好最後才放糖，要不然紅豆很難煮軟綿。2）將煮過的紅豆放入速凍層過夜，這樣再煮紅豆就很容易軟綿，而且保持顆粒狀。