寶寶蝦皮白菜水餃如何做好吃又美味
寶寶蝦皮白菜水餃形狀和普通的餃子不太一樣，但是味道卻比普通的水餃好很多，寶寶蝦皮白菜水餃的材料非常的豐富，所以做出來的味道非常的誘人，葷素搭配達到了飲食的均衡，小孩子應該會非常喜歡吃，飽滿的形狀，多汁多味，非常的好看。
主料
胡蘿蔔 ：15豬肉 ：60
白菜葉 ：50
蝦皮 ：10
輔料
鹽 ：適量薑片 ：1片
香葱 ：1根
具體步驟
1.適宜月齡：10個月以上烹飪時間：30-40分鐘難度分析： 中級推薦指數：★★★★★準備120克普通麪粉，60克温水。
2.沒有和麪經驗的媽媽，可以買一個電子量稱，直接按照我寫的配比操作就可以啦！和麪的時候，一邊慢慢倒水，一邊用筷子迅速攪拌，攪拌成棉絮狀，然後放到面板上揉5分鐘左右就可以啦！和成光滑的麪糰，蓋上紗布醒15-20分鐘備用。
3.餡料食材：豬肉60g，白菜葉50g，胡蘿蔔15g，蝦皮10g，薑片1片，小葱1根豬肉需要有一點點肥肉在裏面，這樣有油脂會讓口感更好，不會發柴。蝦皮提前用温水泡洗乾淨，瀝乾水分備用。
4.白菜、胡蘿蔔，分別切成小段，放入料理機中，打成蔬菜末備用。
5.豬肉切成塊，蝦皮瀝乾水分，薑片切絲，小葱切段兒，放入料理機中打成肉泥。如果沒有料理機，可以直接用刀剁成餡料拌到一起。
6.順時針攪拌成細膩的餡料，1歲以上的寶寶可以加少許鹽調味，1歲以內的寶寶不用加。
7.下面隆重介紹一看就會的餃子包法！①醒好的麪糰揉幾分鐘，用擀麪杖擀成薄薄的餅皮，擀的過程中，如果粘手可以灑少許乾麪粉。②用模具，比如量杯口、酸奶蓋、餅乾模具等等，總之家裏有什麼就用什麼，壓出一個4CM左右的小圓餅。這樣非常快，分分鐘搞定麪皮，再也不用擔心不會擀餃子皮。③每一片小麪皮上放少許餡料，直接對摺收口就可以啦，如果怕收口不嚴實，可以用手指沾少許水抹在餅皮上，保準一個都不會破！
8.包好的迷你水餃，這樣的大小寶寶兩口一個就吃掉了！
9.鍋內燒水，水開後下入水餃，輕輕用勺子從一側攪拌，防止粘連。
10.等到鍋內水沸騰，打少許冷水，水再次煮開，餃子完全漂浮起來的時候就代表煮好啦！
11.盛出小水餃，剩下的餃子湯可以直接給寶寶喝。也可以像我一樣灑入一個蛋液，加少許紫菜，做成美美的紫菜蛋花湯，有幹有稀一餐搞定！
都寫在步驟裏咯！
