李子果醬自制如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

李子 ：640

輔料

細砂糖 ：100

具體步驟

1.將李子洗淨

2.去皮

3.去核後切成小丁放入大碗中

4.加入細砂糖

5.輕輕拌勻後放入冰箱冷藏過夜

6.取出冷藏浸泡過夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁

7.將其倒入麪包桶中

8.把桶放到麪包機中固定好；設定果醬程序，啟動程序顯示時間為1:20

9.程序開始後機器進入加熱狀態，1:05時開始攪拌，經45分鐘後，至0:20停止攪拌，繼續加熱直至程序結束；將做好的果醬倒入乾淨的容器，待晾涼後密封冷藏保存即可

烹飪技巧

1.這次的果醬做出來不是很甜，糖放的少了，當時吃李子覺得很酸甜好吃，沒想到做完的果醬竟然變得更酸啦，不過抹到麪包上吃還是不錯的~2.這裏用的是東菱麪包機，程序時間1:20不能更改，雖然時間長了些，但是做出來的果醬效果很好，和自己用鍋熬出來的效果差不多~3.如果沒有面包機，那麼可以試用砂鍋來熬果醬，千萬不要用鐵鍋哈，果醬會變黑的~