自制炸果子如何做好吃又美味
主料
沙拉油 ：1/2大勺黃油 ：1/2大勺
麪粉 ：200
雞蛋 ：1個
輔料
黑芝麻 ：適量糖 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1.把材料準備好:麵粉、雞蛋、沙拉油、黃油、糖、黑芝麻、鹽。
2.拿一個盆、把麵粉放入、加入雞蛋和1/2大勺沙拉油、1/2大勺黃油。
3.再加入糖、鹽、黑芝麻。（糖我只放1.5大勺、鹽巴只需要2小綠豆量)
4.我是先用手均勻的抓成小顆粒狀。
5.然後再一點一點的加水、混合成團狀。
6.然後桿平
7.切成適當的大小片
8.油鍋加熱、大約60度左右。
9.麪皮放入炸
10.一面金黃後、再翻面。兩面炸成金黃色後、便撈起。
11.撈起後的果子用紙巾瀝乾油、就是成品了。
這是我第二次學炸果子、我個人喜歡吃黃油、所以多加了黃油。這餅我炸了兩次、先炸一次半熟、第二次用滾油、因為我想應該會更脆！做完的心得：感覺麵糰黏一點炸出來的更脆！
