秀色可餐的白麪饅頭如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：10
富強粉 ：1000

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.酵母用温水化開，然後加入麪粉和鹽和成麪糰，放温暖處發酵至兩倍大；

2.取出排氣，和成光滑的麪糰；

3.分割成差不多大小的劑子；

4.滾圓，或者搟成牛舌狀捲起成形；放温暖潮濕處再次發酵；

5.蒸鍋上面抹油，然後放饅頭坯；

6.大火蒸約20分鐘即可！

烹飪技巧

一般酵母的用量為百分之0.8-1左右，用30度的水化開，太燙了也不行，涼水也不行！