土豆金槍魚派如何做好吃又美味
土豆金槍魚派，是用土豆和金槍魚製作而成的一種小吃，味道鮮嫩，葷素搭配的特別不錯而且金槍魚的肉質肥美而緊緻，吃起來完全是一種享受，這種小吃能夠給予牙齒和舌尖充足的享受和美感，除此之外這種小吃還含有非常豐富的營養物質，為人體提供充足的蛋白質。
主料
蒜 ：30g西紅柿 ：1個
金槍魚 ：150g
牛奶 ：30g
雞蛋 ：10g
土豆 ：2個
洋葱 ：100g
輔料
披薩草 ：1/2小勺料酒 ：1大勺
白糖 ：1大勺
羅勒葉 ：1/2小勺
白胡椒 ：1小勺
油 ：適量
鹽 ：2小勺
黑胡椒 ：1小勺
具體步驟
1.土豆洗淨，用水煮熟至用筷子可以輕鬆穿透，或者用高壓鍋壓熟。
2.土豆煮熟後放涼，剝皮。
3.用勺子壓成泥。
4.土豆泥比較幹，30g牛奶加入1小勺鹽後倒入土豆泥裏，攪拌成略微濕潤的土豆泥（牛奶別倒多了）。
5.半個洋葱、5瓣蒜切碎，西紅柿去皮切丁。
6.鍋裏倒油燒熱，放入洋葱、蒜炒香。
7.加入切丁的西紅柿，倒入一湯勺料酒，中火炒至出水。
8.小火燜煮至黏稠。
9.金槍魚撕成肉屑。
10.金槍魚倒入鍋裏，加入少量披薩草、羅勒葉、白胡椒、黑胡椒，一大勺糖、1小勺鹽，翻炒至水乾。
11.金槍魚派餡盛盤備用。
12.派盤刷上一層薄油。
13.土豆泥均勻地壓在派盤上。
14.放入金槍魚派餡。
15.土豆泥在手掌上壓成片狀，一片一片地鋪在派上，至到將整個派盤蓋滿。
16.用擀麪杖在派盤上滾一下，土豆泥就能被壓平了。
17.刷上一層雞蛋液。烤箱上下火140度預熱5分鐘。我家烤箱温度偏高，所以我調的温度都比較低。一般就用家裏烤披薩的温度來烤這個派就行了。將土豆金槍魚派放入烤箱中層，烘烤10-15分鐘，至表面金黃就可以了。
18.冷卻至不那麼燙手後脱模。金燦燦的顏色，看起來是不是很誘人啊~
19.土豆泥派很軟，沒法切塊吃，直接下勺子吧~略微酸甜的金槍魚餡很開胃~而且還有披薩的感覺（因為用了披薩醬的做法嘛=v=）
1、具體烘焙時間和温度根據自家烤箱而定，基本就用平常烤披薩的温度，上下火烤至表面金黃即可。2、剛壓好的土豆泥比較幹，加一些牛奶至濕潤口感更好。3、金槍魚派餡要炒至水乾，否則派餡水分太大，派的表面會膨起。4、沒有金槍魚，就用普通的豬肉來做派餡，一樣好吃！
