香辣葱花捲如何做好吃又美味，DIY

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：500
綿白糖 ：10
酵母 ：8

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入白糖拌勻

2.酵母用涼水化開倒入麪粉中，揉成麪糰

3.發酵兩倍大

4.將餳好的麪糰，揉搓排氣後，擀成長方形面片

5.抹上一層油，撒上鹽和餡料

6.捲成卷，切開

7.用筷子在面卷正中間按壓出深的痕跡，花捲生胚就做成了

8.卷醒10分鐘後，放入燒開水的鍋裏，隔水蒸15分鐘

烹飪技巧

1、夏天發麪速度很快，切勿發過；2、面片儘量擀薄一些，出來的成品口感更好。