瑤柱東瓜湯怎麼做,瑤柱東瓜湯的做法
“清清淡淡的一道湯菜,翠綠的冬瓜和潔白的瑤柱的組合讓人看了就覺得清爽,味道鮮美適口,值得回味。
瑤柱又叫乾貝,肉質細嫩鮮美,營養豐富,堪稱筵席上的一顆明珠,還是高級的滋補品。由於屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒,利尿化痰的功效。適用於慢性胃炎,中暑高燒,小便不利、腎炎,昏迷等病症。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑤柱東瓜湯的做法步驟
1、準備好材料。
2、乾貝清洗後浸泡一會。
3、冬瓜洗淨去內瓤,切成小塊後倒進鍋裏後,大火燒開。
4、燒開後倒進濃湯寶,繼續小火燉20分鐘。
5、倒進乾貝和泡乾貝的水進鍋裏,繼續煮20分鐘即可。
小竅門
1.因為放了濃湯寶和乾貝,本身有鹹度的,不需要再放鹽的。
2.沒有濃湯寶用骨頭高湯也很好。