「DIY美食」花生醬肉鬆麪包卷如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
高筋麪粉 :250
酵母 :3
全麥粉 :50
蛋 :20
糖 :10
色拉油 :10
肉鬆 :適量
主料
水 :155高筋麪粉 :250
酵母 :3
全麥粉 :50
蛋 :20
糖 :10
色拉油 :10
輔料
花生醬 :適量肉鬆 :適量
1.所有主料中的食材同時主入麪包機。
2.攪拌至擴展階段,在麪包機中發酵至兩倍大。
3.取出排氣滾圓。
4.平均分成55克一個的小面團。
5.再次滾圓。
6.取一個麪糰,擀開。
7.放入適量的花生醬。
8.包起來。
9.再次輕輕擀開。
10.用刀劃三道。
11.撒上適量肉鬆,捲起來。
12.依次把所有面團做完。
13.蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。表面刷蛋液。
14.放入預熱180度的烤箱內,烤30分鐘左右。
15.取出放涼即可食用。
水放的多少要看麪糰的狀態適當調整。