![美美廚房之新鮮鮑魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之新鮮鮑魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時10分鐘主料
鮮鮑魚 ：
10只瑤柱 ：
4粒鮮雞 ：
1只 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
鮑魚處理乾淨打上十字花刀。
瑤柱用清水稍稍浸泡洗淨。
家雞洗淨備用。
將雞斬大件焯水洗淨備用。
將鮑魚扔進焯過雞的水裏稍燙一下撈出洗淨。（這裏是燙一下，記住不是煮哦）
將雞和所有材料放進沙煲裏，放入適量薑片。
加入適量清水大火燒開，撇淨浮沫。
加入適量料酒。
9.加蓋小火煲二個半至三個小時
煲好的湯放適量的鹽調味即可。
烹飪技巧
1.第5步，鮑湯扔進焯過雞的水裏稍湯一下即可，記住不是煮哦。2.煲好的湯用鹽調味即可，無需添加任何調味料，此湯已經夠鮮美了哦。
