![美味素燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味素燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
2個 輔料
青椒 ：
算了白糖 ：
少許 番茄醬 ：
適量 精鹽 ：
少許 澱粉 ：
少許生抽 ：
少量蒜末 ：
適量 具體步驟
1. 將茄子去楴洗淨切滾刀塊，青椒去楴.去籽切塊備用。
2. 坐炒鍋點火，多放一些油，油六.七成熱放入茄塊炸至，茄子出鍋前放入青椒少炸一下出鍋控油。
3. 取一小碗，加入少許温水.一點澱粉.白糖.番茄醬.生抽.精鹽攪拌均勻。
4. 炒鍋加底油，油稍熱放入蒜末.碗中欠汁倒入鍋中，開鍋後迅速倒入炸好的茄子.青椒。燒至汁濃入味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
成品：色.香.味俱佳，營養豐富，美味可口。
