下飯菜牛筋香菇煲如何做好吃又美味
牛筋香菇煲，不要看着這道菜就像很難 的感覺，其實不是這樣的，這道菜其實很簡單的，只需要幾部就搞定了，只要你跟着步驟做，味道絕對不會查到哪裏去的，而且只是一道特別下飯的菜，尤其是有時候胃口不佳，不想吃飯的時候，吃牛筋香菇煲，會讓你胃口大開的，不信，你就來試試。
主料
牛筋 ：適量幹秀珍菇 ：適量
輔料
大葱 ：適量大蒜苗 ：三五根
小米辣 ：適量
長青尖椒 ：適量
生抽、老抽 ：適量
鹽、姜、雞精 ：適量
具體步驟
第一步：先把幹菇、牛筋提前泡發、洗淨、控幹水份，輔料清洗、瀝乾、改刀；
第二步：點火上鍋預熱，倒入色拉油適量，先將幹菇下入油鍋煸炒，收掉水分，再下入牛筋、生薑煸炒一下，放入適量的鹽、倒入生抽、老抽上色調味；
第三步：放入青椒、大蒜苗的蒜白煸炒變色出香味，加入適量雞精，最後放入紅紅的小米辣翻炒一下出鍋，最好裝入加温了的陶瓷煲裏，可以保持温度上桌
第四步：放入適量的鹽、倒入生抽、老抽上色調味；
第五步：待放入的調味料入味上色，青椒、大蒜苗的蒜白煸炒變色出香味，加入適量雞精，最後放入紅紅的小米辣翻炒一下出鍋，最好裝入加温了的陶瓷煲裏，可以保持温度上桌。這個幹鍋煲，味道鹹鮮香辣，是下飯的好伴侶！
